Κοιλιοκάκη
Η κοιλιοκάκη ή αλλιώς εντεροπάθεια από γλουτένη είναι μια αυτοάνοση πάθηση που προκαλείται σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα από την κατανάλωση τροφών που περιέχουν γλουτένη.
Η γλουτένη είναι η πρωτεΐνη που περιέχεται στο σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη.
Παλαιότερα θεωρείτο η κοιλιοκάκη μια σπάνια νόσος της παιδικής ηλικίας, φαίνεται όμως πως αφορά το 1% του πληθυσμού και μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε ηλικία.
Ουσιαστικά αυτό που συμβαίνει στην κοιλιοκάκη είναι ότι προκαλείται φλεγμονή στο λεπτό έντερο, καταστρέφονται οι λάχνες του λεπτού εντέρου και ως συνέπεια δεν μπορούν να απορροφήσουν τα θρεπτικά συστατικά.
Ποια είναι τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης;
Η κοιλιοκάκη έχει ευρύ φάσμα συμπτωμάτων και βέβαια επηρεάζει διαφορετικά το κάθε άτομο.
Τα πιο κοινά συμπτώματα είναι:
- Διάρροιες, φούσκωμα, απώλεια βάρους
- Αναιμία, ανεπάρκεια βιταμινών
- Μυϊκές κράμπες, πόνοι στα οστά και στις αρθρώσεις
- Διαταραχές γονιμότητας, υποτροπιάζουσες αποβολές
- Ερπητοειδής δερματίτιδα.
Στα παιδιά συνήθως εμφανίζεται με υπολειπόμενη ανάπτυξη, ενώ αρκετά άτομα μπορεί να μην έχουν κανένα σύμπτωμα, "σιωπηλή κοιλιοκάκη".
Πως γίνεται η διάγνωση;
Απαραίτητη για την διάγνωση είναι η λήψη βιοψιών από το λεπτό έντερο και αυτό γίνεται με την διενέργεια γαστροσκόπησης.
Yπάρχουν και πολύ αξιόπιστα ορολογικά τεστ (μέτρηση αντισωμάτων στο αίμα), αυτά είναι κυρίως χρήσιμα στον έλεγχο ασυμπτωματικών ατόμων καθώς και για την ανταπόκριση και τον έλεγχο συμμόρφωσης στην θεραπεία.
Υπάρχει αποτελεσματική θεραπεία;
Η αποκλειστική θεραπεία είναι η δίαιτα χωρίς γλουτένη.
Απαγορεύονται δηλαδή σε γενικές γραμμές τα ζυμαρικά, τα δημητριακά και οποιοδήποτε τρόφιμο περιέχει γλουτένη.
Ιδιαίτερη προσσοχή πρέπει να δίνεται στις συσκευασίες των τροφίμων, γιατί μπορεί η γλουτένη να εμπεριέχεται ως βελτιωτικό γεύσης ή υφής.
Βάσει της Ευρωπαϊκής νομοθεσίας οι κατασκευαστές τροφίμων είναι υποχρεωμένοι να αναγράφουν εάν ένα προϊόν περιέχει γλουτένη.
Η ανταπόκριση στην δίαιτα θα πρέπει να επιτηρείται από τον θεράποντα ιατρό.
Σίγουρα η διάγνωση της κοιλιοκάκης αρχικά αλλάζει σε μεγάλο βαθμό τον τρόπο ζωής των ασθενών με την συμβολή όμως γιατρού και ειδικού διατροφολόγου η συνέχεια γίνεται ρουτίνα.